"회색깔대기버섯(서리버섯)의 놀라운 효능과 다양한 먹는 방법"

#약초

 

안녕하세요! 오늘은 서리버섯(깔대기 버섯)에 대해 알아볼까요?

이 글에서는 서리버섯의 효능과 주의할 점 등을 간단하게 정리해 봅시다.

 

서리버섯

서리버섯, 통상 깔대기 버섯이라고 불리는 이 버섯은 우리나라 뿐만 아니라

전 세계적으로 유명한 약용 버섯 중 하나입니다.

참나무나 밤나무 낙엽이 수북이 쌓여있는 곳에 무리지어 자라는 버섯으로

서리가 내릴 때 나온다하여 서리버섯이라고도 합니다.

학명은 Clitocybe nebularis으로 주름버섯목 송이과 깔대기버섯속의 버섯으로

빠르면 9월부터 늦가을까지 활엽수림과

침엽수 혼합림에 군락으로 자라는 버섯입니다

갓의 크기는 6~15cm에 이를 정도로

중소형이나 대형으로 자리기도 하며,

표면 색상은 연한 회색이나 회갈색이 특징입니다.

 

이 글에서는 서리버섯의 효능과 이를 복용하여 건강에 도움을 받을 수 있는 방법,

그리고 주의할 점에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

💕 서리버섯의 효능

1. 피를 맑게 하고 피부미용에 좋으며, 항균작용을 한다고 합니다.

2.. 약간의 독성이 있으므로 체질에 따라 구토나 설사를 일으킬 수도 있다.

삶아서 2~3일 소금물에 우려내어 찌개나 볶음요리로도 좋다고 합니다.

서리버섯은 일반적으로 안전하게 복용할 수 있는 약용 버섯이지만, 다음과 같은 경우에는 주의가 필요합니다.

서리버섯에 알레르기 반응을 보인다면 복용을 중단하고 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

3. 그러나 백황색깔때기버섯은 맹독성을 가지고 있으니 조심하셔야합니다.

4. 서리버섯은 다양한 영양소와 함께 면역력 강화,

혈액 순환 개선, 항암 효과 등 다양한 효능이 확인되어 있습니다.

5. 항산화 성분인 베타-글루칸이 함유되어 있어 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

 

회색깔대기버섯은 향이 좋고 쫄깃하니

씹는 식감이 아주 뛰어난 버섯으로

한번 데친 후 찬물에 담궈서 독성을

제거한 후 다양한 요리로 만들어 드셔야 합니다.