체내 각종 문제를 완벽히 해결하는 마법의 식물,"어수리"

 

 

어수리나물 처음 들어보신 분들이 꽤 많으실꺼라 봐요.

드신 분들은 그 어떤 봄나물보다 으뜸으로 뽑는 산나물입니다.​

 

 

🌿 삼중에 제일인 '왕삼' 어수리의 효능​

 

어수리는 예로부터 부드럽고 향이 좋은 데다 약효도 뛰어나 산채나물로 약초꾼들 사이에서는 삼(蔘)중에 왕인 ‘왕삼’으로 불렸다고 합니다.

이름도 임금님 수랏상에 오른다 하여 ‘어수리’라 붙여졌을 정도로 귀하게 취급받아 온 최고급 산채입니다.

어수리 (왕삼) 효능 어수리나물은 산나물이지만 당뇨, 변비, 근육통, 신경통, 관절염, 살균작용, 피부염 치료, 노화방지, 종기치료 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

특히 어수리 효능으로 동의보감에는 피를 맑게 해주는 산나물로 기록되어 있습니다.

 

그 외에도,

1. 어수리는 소변을 더 잘 나오게 하며, 뇌에 영양을 공급합니다.

2. 어수리는 소화력을 증진시키고, 위장관을 진정시키며, 간을 보호합니다.

3. 어수리는 기관지를 진정시키고, 기침을 완화시키며, 호흡기 질환에 효과적입니다.

4. 어수리는 각종 염증을 완화시키고, 항균 작용을 하며, 면역력을 강화시킵니다.

 

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🌿 어수리의 효능

뿌리에는 쿠마린, 사포닌, 플라보노이드, 정유성분 등이 함유돼 약리작용을 나타내고 있는데, 성질은 따뜻하고 맛은 달고 맵다.

 

 

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🥗어수리밥, 곤드레 나물밥보다 맛,향 압승​

 

어수리를 맛있게 먹는 방법으로는 어수리밥을 해먹거나 어수리무침, 쌈, 장아찌, 부침개 등으로 해먹으면 어수리의 진가를 확인할 수 있다.

향이 좋아 생식이나 쌈채로 이용하고 데쳐 무침나물로도 활용가능하며, 국이나 전, 묵나물로도 좋다. 나물밥은 곤드레 나물밥보다 한 수 위라고 한다.​

 

 

🥂 만드는 법​

 

1. 어수리를 깨끗이 씻어 다듬은 후 끓는 소금물에 숨만 죽을 정도로 데친다.

2. 콩을 불려 믹서에 알맞은 입자로 간다.

3. 불린 쌀을 솥에 넣고 불려서 갈은 콩을 넣고 물을 부어 밥을 한다.

4. 밥이 끓으면 밥 위에 어수리 나물을 넣어 뜸을 들인다.

5. 어수리밥에 양념장, 참기름을 넣어 비벼 먹는다.

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어수리 나물 꼭 챙겨드세요. ^^

 

 

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